Propietario de matadero de RI se declara culpable de usar falsamente calcomanías de inspección del USDA

por: Allison Shinskey

Publicado: 8 de junio de 2023 / 08:42 p. m. EDT

Actualizado: 8 de junio de 2023 / 08:42 p. m. EDT

JOHNSTON, RI (WPRI) — El propietario de un matadero de Johnston se declaró culpable de cargos de fraude después de afirmar que la carne de res fue inspeccionada por el gobierno federal cuando no lo fue, según el fiscal federal Zachary Cunha.

Michael Quattrucci, propietario de Rhode Island Beef and Veal, admitió ante un tribunal federal que defraudó a los clientes al colocar sellos de inspección del Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA) en productos sin la debida autorización para hacerlo.

Quattrucci fue acusado nuevamente en agosto de 2019, luego de que Cunha dijo que un inspector del USDA visitó el matadero y le entregó un aviso de suspensión.

Cunha dijo que un supervisor del USDA regresó al matadero una semana después y descubrió que la planta aún estaba abierta.

Según los informes, el supervisor vio a los empleados empacando carne y colocando etiquetas adhesivas de inspección del USDA en los paquetes. Por ley, un inspector del USDA debe estar presente para que se apliquen los sellos.

Cunha dijo que un investigador visitó la planta al día siguiente y descubrió cientos de libras de carne de res sin marcar que aún se empaquetaban y enviaban a un proveedor de restaurantes en Connecticut.

Quattrucci está programado para ser sentenciado el 26 de julio.

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